|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | সংক্ষিপ্ত হালকা শুকনো লাল মরিচ,প্রাকৃতিক সানড্রাইড ছোট চিলি pods,রপ্তানি শ্রেণীর বাল্ক শুকনো চিলে |
||
|---|---|---|---|
পণ্যের বর্ণনা
আমাদের ছোট হালকা শুকনো লাল মরিচ বিশেষভাবে সেই ক্রেতাদের জন্য চাষ করা এবং নির্বাচন করা হয়েছে যারা হালকা তাপমাত্রার সাথে খাঁটি মরিচের স্বাদ খুঁজছেন যা বিস্তৃত ভোক্তা গোষ্ঠীর কাছে আবেদন করে। হেনান প্রদেশের উর্বর কৃষি বলয়ে জন্মানো বিশেষভাবে নির্বাচিত হালকা মরিচের জাত থেকে ফসল তোলা হয়, প্রতিটি ফলের দৈর্ঘ্য ৩ থেকে ৫ সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয়, যা ছোট মরিচের আকারের জন্য আদর্শ যেখানে সমানভাবে বিতরণ এবং চাক্ষুষ উপস্থাপনার জন্য ছোট মরিচের আকার পছন্দ করা হয়। ৫,০০০ থেকে ১০,০০০ স্কোভিল হিট ইউনিট (Scoville Heat Units) এর স্বাভাবিকভাবে কম তাপমাত্রার প্রোফাইল একটি উষ্ণ, আনন্দদায়ক ঝাল সরবরাহ করে যা খাবারকে অতিরিক্ত তীব্র না করে উন্নত করে, যা এই মরিচগুলিকে এমন বাজারগুলির জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে যেখানে ভোক্তাদের পছন্দ হালকা স্বাদের দিকে ঝুঁকেছে তবে এখনও খাঁটি মরিচের বৈশিষ্ট্য দাবি করে।
৩-৫ সেমি আকারের এই ছোট মরিচগুলি খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং খাদ্য পরিষেবা সংস্থাগুলির জন্য স্বতন্ত্র সুবিধা প্রদান করে। ছোট ফলগুলি প্রস্তুত খাবারে আরও সমানভাবে বিতরণ করা হয়, স্বচ্ছ প্যাকেজিংয়ে আরও আকর্ষণীয় চাক্ষুষ উপস্থাপনা তৈরি করে এবং রেসিপি প্রস্তুতির সময় কম ম্যানুয়াল অংশীকরণের প্রয়োজন হয়। প্রাকৃতিক রোদ শুকানোর প্রক্রিয়া হালকা মরিচের জাতগুলির সূক্ষ্ম সুগন্ধি যৌগগুলিকে সংরক্ষণ করে, যা যান্ত্রিকভাবে দ্রুত শুকানোর ফলে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। প্রতিটি ব্যাচ আকার এবং রঙ উভয় দ্বারা কঠোরভাবে বাছাই করা হয় যাতে সামঞ্জস্যতা নিশ্চিত করা যায়, চূড়ান্ত প্যাকেজিংয়ের আগে ডাঁটা অপসারণ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ পরিষ্কার করা হয়। এই হালকা মরিচগুলি উত্তর ইউরোপীয়, জাপানি এবং নির্দিষ্ট মধ্য প্রাচ্যের বাজারগুলিতে বিশেষ জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে যেখানে রন্ধন ঐতিহ্য হালকা তাপমাত্রার প্রোফাইল পছন্দ করে, সেইসাথে ক্রমবর্ধমান বিশ্ব স্বাস্থ্য খাদ্য খাতে যেখানে ভোক্তারা তীব্র জ্বলন্ত সংবেদন ছাড়াই ক্যাপসাইসিনের বিপাকীয় সুবিধাগুলি খোঁজেন।
মূল বৈশিষ্ট্য- হালকা তাপমাত্রার প্রোফাইল: ৫,০০০-১০,০০০ SHU উষ্ণ, আনন্দদায়ক ঝাল সরবরাহ করে যা হালকা স্বাদের জন্য সহজলভ্য এবং আসল মরিচের বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে, কম তাপমাত্রার পছন্দ এবং পরিবার-বান্ধব খাদ্য পণ্যের বাজারগুলির জন্য আদর্শ।
- ছোট ৩-৫ সেমি ফলের আকার: অভিন্ন ছোট ফলগুলি খাদ্য প্রস্তুতিতে সমানভাবে বিতরণ করা হয়, খুচরা প্যাকেজিংয়ে চাক্ষুষ আবেদন বাড়ায় এবং বাণিজ্যিক রান্নাঘরের ক্রিয়াকলাপের সময় ম্যানুয়াল কাটিং বা অংশীকরণের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।
- প্রাকৃতিক রোদ শুকানো গুণমান: ঐতিহ্যবাহী রোদ শুকানো হালকা মরিচের জাতগুলিতে সূক্ষ্ম সুগন্ধি যৌগগুলি সংরক্ষণ করে যা যান্ত্রিকভাবে দ্রুত শুকানোর সময় ক্ষতির শিকার হতে পারে, যার ফলে উন্নত স্বাদের জটিলতা দেখা দেয়।
- বিস্তৃত বাজার প্রযোজ্যতা: হালকা তাপমাত্রার প্রোফাইল উত্তর ইউরোপীয়, জাপানি, স্বাস্থ্য খাদ্য এবং পরিবার-কেন্দ্রিক বাজারগুলির দরজা খুলে দেয় যা গরম মরিচের পণ্য দ্বারা অবহেলিত, আপনার গ্রাহকের নাগাল প্রসারিত করে।
- কঠোর নির্বাচন মান: প্রতিটি উৎপাদন লট আকার গ্রেডিং, রঙ বাছাই, ডাঁটা অপসারণ এবং বিশুদ্ধতা পরিদর্শন সহ ব্যাপক পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যায় যাতে প্রতিটি ব্যাচে সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান সরবরাহ করা যায়।
| প্যারামিটার | স্পেসিফিকেশন |
|---|---|
| পণ্যের ফর্ম | পুরো শুকনো মরিচের ফল |
| জাতের প্রকার | হালকা মরিচের জাত (Capsicum annuum) |
| শুকানোর পদ্ধতি | প্রাকৃতিক রোদ শুকানো |
| ফলের দৈর্ঘ্য | ৩-৫ সেমি |
| তাপমাত্রা (SHU) | ৫,০০০ - ১০,০০০ |
| রঙ | প্রাকৃতিক লাল |
| আর্দ্রতার পরিমাণ | ≤১২% |
| বিশুদ্ধতা | ≥৯৯% |
| শেলফ লাইফ | ২৪ মাস |
ছোট হালকা শুকনো লাল মরিচগুলি এমন রন্ধনপ্রণালী এবং খাদ্য পণ্যগুলিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে যেখানে তীব্র ঝালের চেয়ে হালকা তাপমাত্রাকে বেশি গুরুত্ব দেওয়া হয়। জাপানি রন্ধন ঐতিহ্যগুলি শিচিমি তোগারাশি মশলার মিশ্রণ, রামেন ঝোল এবং সূক্ষ্ম আচার তৈরিতে হালকা শুকনো মরিচ ব্যবহার করে যেখানে সূক্ষ্ম উষ্ণতা উমামি স্বাদকে প্রভাবিত না করে উন্নত করে। কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী গোচুজাং পেস্ট এবং কিমচি তৈরিতে হালকা জাত ব্যবহার করে যা বিস্তৃত ভোক্তা বাজারের জন্য তৈরি। ইউরোপীয় খাদ্য প্রস্তুতকারকরা এই মরিচগুলি বিলাসবহুল জলপাই তেল, পাস্তা সস এবং পরিবার ভোক্তাদের লক্ষ্য করে প্রস্তুত খাবারের উপাদানগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করে। স্বাস্থ্য খাদ্য এবং কার্যকরী পানীয় খাত গরম জাতের সংবেদী তীব্রতা ছাড়াই ক্যাপসাইসিন পরিপূরকতার জন্য হালকা মরিচের গুঁড়া এবং নির্যাস ব্যবহার করে। বিশেষ চা মিশ্রণকারীরা তাদের উষ্ণতা এবং স্বচ্ছ প্যাকেজিংয়ে চাক্ষুষ আবেদনের জন্য ভেষজ চা তৈরিতে পুরো হালকা শুকনো মরিচ অন্তর্ভুক্ত করে। স্ক্যান্ডিনেভিয়া, জার্মানি, যুক্তরাজ্য এবং জাপানের খুচরা বাজারগুলিতে হালকা মরিচের পণ্যের জন্য বিশেষভাবে শক্তিশালী চাহিদা দেখা যায়, যখন মধ্য প্রাচ্যের মশলার বাজারগুলি ঐতিহ্যবাহী ভাতের খাবার এবং মাংসের প্রস্তুতির জন্য হালকা তাপমাত্রাকে মূল্য দেয়। ৫০০ কেজি থেকে শুরু করে নমনীয় ন্যূনতম অর্ডারের পরিমাণ এবং নির্ভরযোগ্য বার্ষিক সরবরাহ ক্ষমতা সহ, আমরা সমস্ত বাজার বিভাগের আমদানিকারক, পরিবেশক এবং খাদ্য প্রস্তুতকারকদের কাছ থেকে অনুসন্ধানকে স্বাগত জানাই।
প্যাকেজিং ও গুণমান নিশ্চিতকরণস্ট্যান্ডার্ড রপ্তানি প্যাকেজিংয়ে প্রতি ইউনিটে ২৫ কিলোগ্রাম নেট ওজন সহ টেকসই পলিপ্রোপিলিন বোনা বাইরের ব্যাগের মধ্যে খাদ্য-গ্রেডের ভ্যাকুয়াম-সিল করা অভ্যন্তরীণ ব্যাগ অন্তর্ভুক্ত থাকে। ভ্যাকুয়াম সিলিং আন্তর্জাতিক পরিবহনের সময় আর্দ্রতা প্রবেশ এবং কীটপতঙ্গ দূষণ থেকে চমৎকার সুরক্ষা প্রদান করে, আমাদের হালকা মরিচের কম আর্দ্রতার পরিমাণ এবং প্রাণবন্ত রঙ সংরক্ষণ করে। স্বচ্ছ জানালা সহ খুচরা-যোগ্য পাউচ, ব্যক্তিগত লেবেল ব্র্যান্ডিং, খাদ্য পরিষেবা অংশ প্যাক এবং বাল্ক ফ্লেক্সিবল ইন্টারমিডিয়েট কন্টেইনার সহ কাস্টম প্যাকেজিং সমাধান অনুরোধে উপলব্ধ। প্রতিটি চালানে সার্টিফিকেট অফ অ্যানালাইসিস সহ সম্পূর্ণ ডকুমেন্টেশন অন্তর্ভুক্ত থাকে যা ফলের আকারের বিতরণ, আর্দ্রতার পরিমাণ, SHU যাচাইকরণ, বিশুদ্ধতার শতাংশ, মাইক্রোবায়োলজিকাল পরীক্ষার ফলাফল এবং উৎপত্তির সার্টিফিকেট অন্তর্ভুক্ত করে। আমাদের প্রতিষ্ঠিত রপ্তানি লজিস্টিক সিস্টেম বিশ্বব্যাপী প্রধান বন্দরগুলিতে সময়মত ডেলিভারি নিশ্চিত করে, অর্ডার প্রক্রিয়া জুড়ে নিবেদিত গ্রাহক পরিষেবা দ্বারা সমর্থিত।
